Наши козы – зааненской породы. В отличие от других пород, они дают приятное по вкусу молоко без специфического запаха. По витаминно-минеральному составу козье молоко во многом превосходит коровье и особенно рекомендуется детям, поскольку оно гипоаллергенно и легко усваивается.

Козлятина – диетическое мясо, полезное для взрослых и детей. Оно богато кальцием, железом, магнием и содержит минимум вредного холестерина. Козлятину легко и вкусно готовить на открытом огне, жарить или тушить.

Ливер – приносит больше полезных веществ, чем некоторые виды мяса, а именно: ценный, легкоусвояемый белок, много витаминов группы В, жирорастворимых A,D,E, органического фосфора и много железа. Вкус субпродуктов особенный, но по-своему интересный. А главное – это простор для кулинарного творчества и основа многих деликатесных блюд.